Gezondheid draait om meer dan alleen het ontbreken van ziekte. Zoals het gezegde luidt: onbekend maakt onbemind. Door meer inzicht te krijgen in voeding kun je bewust werken aan een betere gezondheid. Voor een natuurvoedingsadviseur is het daarom essentieel om te begrijpen hoe het menselijk lichaam functioneert. Gezondheid omvat immers veel meer dan enkel het aanpassen van je voedingspatroon.
Het westerse eetpatroon, rijk aan bewerkte voedingsmiddelen, snacks, geraffineerde suikers, fijn bewerkte granen en transvetten, put het lichaam langzaam uit. Een orthomoleculair voedingspatroon gaat verder dan alleen het vermijden van bewerkte producten en ongezonde ingrediënten. Het richt zich op het voeden van je lichaam met de juiste, natuurlijke bouwstenen die nodig zijn voor een optimale gezondheid.
De kerntaak van een natuurvoedingsadviseur of leefstijlcoach is om, in samenwerking met de cliënt, een dagelijks voedingspatroon samen te stellen dat aansluit bij persoonlijke behoeften en doelstellingen.
Een orthomoleculair voedingspatroon kan verschillende vormen aannemen, zoals:
- Het orthomoleculaire basisvoedingspatroon;
- Een energiebevorderend voedingspatroon;
- Een slijmvliesopbouwend voedingspatroon.
Dit type voeding voorziet je lichaam van de juiste en gevarieerde voedingsstoffen. Hierdoor kunnen (chronische) klachten verminderen of zelfs verdwijnen, met als bijkomend voordeel gewichtsverlies. Lichaamsopbouwende voeding heeft zowel een preventieve als herstellende werking. Toch is het cruciaal om te begrijpen of je lichaam deze voedingsstoffen goed opneemt. Zelfs met een uiterst gezond dieet kunnen blokkades in je lichaam ervoor zorgen dat voedingsstoffen niet effectief worden verwerkt. Dit kan nadelige gevolgen hebben voor je gezondheid. Het is daarom van groot belang dat een natuurvoedingsadviseur inzicht krijgt in jouw klachten en eventuele obstakels in je lichaam.
Veel mensen herkennen niet langer de signalen van hun lichaam die wijzen op verkeerde voeding. Een dieet vol geraffineerde suikers, kunstmatige zoetstoffen en bewerkte meelproducten kan bijvoorbeeld leiden tot een laag energieniveau, een opgejaagd gevoel of zelfs rusteloos gedrag. Het is niet ongewoon dat mensen vergeten hoe het voelt om energiek wakker te worden en dat energieniveau de hele dag vast te houden. Een opgeblazen gevoel na het eten wordt vaak als normaal gezien, terwijl het een waarschuwingssignaal van je lichaam is. Langzaam maar zeker kunnen deze klachten bijdragen aan degeneratieve ziekten, die je lichaam verzwakken en de weerstand tegen ziektes verminderen.
Hoewel een natuurlijk voedingspatroon geen garantie biedt dat je nooit ziek wordt, heeft het wel aanzienlijke voordelen. Uiteraard zijn er ook andere factoren die een rol spelen in onze gezondheid (bron). Toch kan het risico op ziekte volgens de Wereldgezondheidsorganisatie met wel 60% worden verminderd. Het doel is om ziektes zoveel mogelijk te voorkomen door een gezond, gebalanceerd voedingspatroon te omarmen. Het verschil? Dit is geen tijdelijk dieet. Dit is een blijvende verandering in je leefstijl.